お正月のごちそうが続いた三が日も終わり、
「そろそろいつものごはんが食べたい〜」
と子どもたちからリクエストがあったので、今夜はカレーにしました🍛
カレーって、子どもウケ間違いなし＆作る側もラクですよね。
しかも今回は、実家からたくさんもらった白菜を使って
水を使わない【無水カレー】に挑戦してみました✨
🥬 白菜で無水カレー？実は相性抜群！
「白菜でカレー？」と思うかもしれませんが、
白菜は水分が多いので、無水調理にぴったりなんです。
✔ 水を使わないから旨みがギュッ
✔ 野菜たっぷりで罪悪感なし
✔ 余り野菜の消費にも◎
お正月明けで野菜が余りがちな時にも助かります。
📝 今回使った材料（家にあるものでOK）
- 白菜（たっぷり・ざく切り）
- 玉ねぎ
- にんじん
- 豚こま肉（牛肉じゃなくて節約）
- 市販のカレールウ
- 油 少々
※じゃがいもは入れませんでした（無水だと煮崩れ防止）
🍳 作り方（とっても簡単）
- 鍋に油を少し入れて、豚こま肉を軽く炒める
- 玉ねぎ・にんじん・白菜を重ねるように入れる
- フタをして弱め中火で15〜20分ほど蒸し煮
- 野菜から水分が出たら一度混ぜ、火を止めてルウを投入
- もう一度温めて完成！
水を入れていないのに、
白菜から出た水分だけでちゃんとカレーになります🍛
👧👦 子どもたちの反応は…？
「いつものカレーと一緒！」
「おかわりある？」
白菜入りだと気づかず、しっかり完食✨
野菜たっぷりでも、カレーだと本当によく食べてくれます。
💰 節約ポイント
- 牛肉を使わず豚こまで節約
- もらい物の白菜を大量消費
- 水を使わないので味が薄くならず、ルウも追加不要
家計にもお腹にもやさしい晩ごはんになりました🌼
🌼 まとめ
三が日明けの「何作ろう…」問題は、
白菜たっぷり無水カレーで解決✨
✔ 子どもが喜ぶ
✔ 野菜がたくさん摂れる
✔ 節約できて作るのもラク
また白菜をもらったら、リピート確定です😊
