今日の晩ごはんは、
親子丼・かぼちゃの煮物・ほうれん草のおひたしにしました。
ほうれん草は、実家からもらったもの。
最近は野菜が高いので、本当に助かります。
メインは親子丼
今日はあまり時間がなかったので、
フライパンひとつで作れる親子丼にしました。
鶏肉と卵があれば、
短時間で作れて、家族も満足してくれる定番メニューです。
副菜① かぼちゃの煮物
かぼちゃの煮物は、
少し多めに作って作り置き。
翌日のお弁当や、
もう一品ほしい夜にも助けてくれる存在です。
副菜② 実家からもらったほうれん草のおひたし
ほうれん草は、実家からもらった新鮮なもの。
下茹でして、シンプルにおひたしにしました。
買わずに旬の野菜が使えるのは、
家計的にも気持ち的にもありがたいです。
今日の献立まとめ
- 親子丼
- かぼちゃの煮物
- 実家ほうれん草のおひたし
気取らない、
いつもの家庭の晩ごはん。
まとめ
実家からの野菜に助けられながら、
無理しない献立づくりを続けています。
特別な料理じゃなくても、
その日の「ちゃんと」を残せたら十分。
また記録していこうと思います。
